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＜ライスペーパークルンジ風照りチキン＞ ☆材料☆ ４人前 ・鶏むね肉 1枚（350g） ・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g） ・カニ風味スティクかまぼこ 45g ・白ネギ（小口切り） 100g ●中華だしの素 大さじ1/2 ●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1 ●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1 ●米粉 大さじ4 ●片栗粉 大さじ3 ・米粉 […]
ベシャメルソースは慣れれば簡単に作れます ちなみにベシャメルソースは法則があって 牛乳（または豆乳）100g 小麦粉10g バター10g 塩1g この基本があってたくさん作るなら５倍にするなどして作って見てください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー レシピ （基本キヨキヨは牛乳が高いので豆乳に置き換えて作ります） 牛乳しかない場合はそのまま牛乳で作ってください 材料は […]
＜金太郎飴風とろとろ白ネギ＞ ☆材料☆ ４人前 ・鶏むね肉 1枚（350g） ・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g ・えのき茸 100g ・白ネギ 2本程度 ●コンソメ顆粒 大さじ1/2 ●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1 ●カレー粉 大さじ1 ●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1 ●米粉 大さじ4 ●片栗粉 大さじ3 ・春巻きの皮 3枚 ・サラタ […]
＜旨すぎレバカツ＞ ☆材料☆ 4人前 ・鶏のレバー 400g ・高野豆腐 65g ・豆腐（木綿or絹ごし） 150〜200g ●ハーブソルト ４振り ●オールスパイス、ナツメグ、パプリカパウダー 各小さじ1/4 ●おろしニンニク、おろししょうが 各小さじ1 ●マヨネーズ 大さじ1 ●米粉 大さじ4 ●片栗粉 大さじ3 ・ベビーチーズ 6個 ・パン粉 適量 […]
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