＜金太郎飴風しそチキン＞
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●中華だしの素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、中濃ソース 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 6枚
・青しそ 18〜24枚
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角に切る
・凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉と水けを絞った凍り豆腐、●を入れまぜる
②軽く濡らしたライスペーパーに①を広げ、紫蘇3〜4枚のせる
③くるっと巻き、お好みの大きさに切ったら米粉を塗す
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
👛450円/4人前（紫蘇見切り品）
※凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※紫蘇は大きさや好みで量を変えてね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
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＜大根の皮と三つ葉の親子丼風卵和え＞
・だいこんのかわ 150g
・三つ葉 １束（50g）
・卵 1個
●めんつゆ（4杯濃縮） 大さじ1.5
●みりん 大さじ2強
①大根の皮は細切りに、三つ葉は3cm幅にきり、電子レンジ600W3分加熱する
②●と卵を落としいれ、軽く混ぜたら再度電子レンジ600W2分加熱する
👛20円ぐらい/4人前
※大根の皮は大根でもOK
※三つ葉は水菜やネギでもOK
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＜ナスのうんまいやつ＞
・ナス 3本（240g）
●焼肉のたれ 大さじ2
●みりん 大さじ1
●おろしニンニク ちょびっと
・バター 10g
①ナスは3cmの長さの拍子切りにし、電子レンジ600W6分加熱する
②加熱後すぐにバターを和える
③②に●を入れまぜる
👛100円/4人前
※ナスはしっかりと加熱してね
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