ご覧いただきましてありがとうございます。
簡単に作れる一品料理や一品おかずを作っていきたい思いますので最後まで見ていただけると嬉しいです。
今回はみんな大好き牛丼。黄金比とも言える基本の合わせ出汁で簡単に美味しい牛丼が出来ちゃいます。
私は甘い牛丼(すき焼きみたいな)が好きなので甘めの砂糖の分量になっていますが、みりんが入っているので甘味はありますし砂糖の量は調整していただければ自分の好みの味が見つかると思います♪
またつゆだくにしたい場合はつゆの分だけお酒やお水を増やしてみて下さい。
●Point●
お肉を焼く時はあらかじめ液体につけておいた方がダマにならずにほぐれやすいです。また砂糖をまぶしておくと固くなりにくいです。
タレはしっかりと一度沸騰させてアルコールを飛ばしましょう。
ずっと弱火で調理してるとお酒っぽい味になってしまいます。
玉ねぎのシャキシャキが好きならば蓋をして２分くらいでいいと思いますよ。
◎牛丼
【材料】２人前
牛肉 ３００ｇ
玉ねぎ 中玉１個
醤油 ５０ｍｌ
みりん ５０ｍｌ
酒 ５０ｍｌ
砂糖 大さじ２杯
砂糖 下味用に小さじ１杯
今回使用させていただいた音楽です。
音楽：BGMer
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