【今回の献立倶楽部は、「はんぺんの磯辺焼き」をご紹介。レシピはこちら↓】
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[材料]2人分
・はんぺん 2枚
・おからパウダー 大さじ2
・いりごま 大さじ2
・あおさ粉 小さじ2
・片栗粉 大さじ2
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・マヨネーズ 大さじ1
・出汁 大さじ2
・胡麻油 大さじ1
・焼き海苔 １枚
〈甘ダレ〉
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
[作り方]
①はんぺんをボールに入れて手で潰す。焼き海苔は６枚に切り分ける
②⑴のボールにおからパウダーと片栗粉をいれ、混ぜ合わせる
③酒・塩・マヨネーズ・出汁も加え、炒りごま・アオサ粉を加えて更に混ぜ合わせる
④6等分にし、形を整えて、焼きのりを巻く。
⑤フライパンを予熱し、胡麻油を入れる
⑥タネを入れて、中火〜弱火の火力で両目焼く。⑦6分〜8分位焼いたら、甘ダレを回し入れ、全体にからめる
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purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。
総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点）
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。
【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家® purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。
＜献立倶楽部の活用術＞
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◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/
◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539
◆映像・制作
市川 大地
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