そうめん南瓜とさしす梅酢
⚪︎材料⚪︎
そうめん南瓜 ひと玉
さしす梅酢 大7
✳︎ 無い場合は
砂糖 30cc
梅酢 10cc
米酢 80cc
沢山出来た場合は
冷蔵保存にて2-3日以内にお召し上がりください
「こよみと台所」
こんにちは 古休堂です
私達は福岡の田舎町でくらしています
田舎で暮らしていると
春夏秋冬を目からにおいから肌から
季節の移ろいをしっかりと感じます
季節が巡り、変化する様に
からだもまた、調子を変える事を感じますよね
なんだか頭が重い時期、湿がこもりやすい時期、疲れが溜まりやすい時期、
そんな気候と身体の流れを 少しだけ知る事で
不調に備える事が出来ます
家族も自分も整える
こよみの流れを楽しんだ
台所の様子を、お送りしていきます
材料は旬の物を主役に
そのままの美味しさを大切に
調味料はシンプルに
普段、仕事をしながら、子供達との時間を大切にし暮らしているので
簡単にパッと作れるおかずが多いです
まいにち沢山の品目を作れないからこそ
旬のちから、こよみとからだの流れを意識して
つくる。
たべる。
明日は何をたべよう
そんな気持ちで開いてもらえたら嬉しいです。
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