【今日の献立はこれ 炊飯器で簡単調理】炊き込みご飯レシピ(ペッパーランチ風・たけのこ・ホタテピラフ)

【今日の献立はこれ 炊飯器で簡単調理】炊き込みご飯レシピ(ペッパーランチ風・たけのこ・ホタテピラフ)

☆ペッパーランチ風炊き込みご飯
⚫︎材料(3−4人前)⚫︎
米 2合
コーン 70g
ーーーーーーーーーーーーーーー
焼肉のたれ 大さじ3
にんにくチューブ 2cm
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩胡椒 適量
ーーーーーーーーーーーーーーー(A)
バター 20g
ブラックペッパー 適量
小ねぎ 適量

①洗った米を釜に入れ、規定線より2mmほど水を少なく入れる。
②米と水が入った釜に(A)を全て入れて、軽く混ぜる。
③牛肉とコーンを置き、炊飯スイッチを押す。
※うまく炊けなくなるので、ここでは混ぜないでください!
④炊き終えたらバター20gとブラックペッパーを入れ、再度蓋を閉めて蒸らす。よく混ぜて小ねぎを散らして出来上がり。

◆ポイント◆
・ご飯を炊く時の水量は規定水量より1〜2mm程少なく設定すること
・炊飯器に具材を入れた後は混ぜないこと
炊飯器で炊き込みご飯を作る際には共通するポイントです☆

☆たけのこご飯
⚫︎材料(4−5人前)⚫︎
米 4合
油あげ 1枚
たけのこの水煮 300〜400g
めんつゆ(3倍希釈) 50ml
和風だし顆粒 大さじ2

①たけのこ、油あげを5mm幅に切る。
②4合のお米が入った炊飯器にめんつゆ、和風だし顆粒、水を入れる。
 ※水は規定水量より1〜2mm程少なく設定します。
③水を規定量入れた後に、具材を入れる。
 ※具材を入れた後は混ぜないでください。
④その後、普通炊飯でご飯を炊いて出来上がり。

◆ポイント◆
・ご飯を炊く時の水量は規定水量より1〜2mm程少なく設定すること
・炊飯器に具材を入れた後は混ぜないのがポイントです☆
混ぜるとお米をうまく炊くことが出来ませんので注意して下さい!!

☆ホタテピラフ
⚫︎材料(4人前)⚫︎
米 3合
ベビーホタテ 200g(冷凍でもOK)
シーフードミックス 100g(冷凍でもOK)
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
ピーマン 2個
コンソメ顆粒 大さじ2
バター 30g
塩こしょう 少々
パセリ お好みで

①玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
②炊飯器にご飯を入れて、まず水を入れる。
※水の量は目標線より4mmほど少なめにする。
③刻んだ野菜、ベビーホタテ、シーフードミックス、コンソメ顆粒を入れて炊飯する。
※この時材料とお米を絶対に混ぜ合わせないようにして下さい!!
④炊き終えたらバターを混ぜ合わせて、塩こしょう、パセリをまぶして出来上がり。

◆ポイント◆
お米を入れた時の水の量を少なくすること(野菜から水が出るため)
材料を入れた際にお米と混ぜ合わせないこと(上手く炊けなくなるため)
この2つに気をつければ簡単に出来ます!普段のご飯を洋風に☆

#炊き込みご飯 #炊飯器 #ペッパーランチ

簡単カテゴリの最新記事