ナスとトマトのピリ辛パスタ
◎材料（二人分）
玉ねぎ 中１個
トマト 小３個
ナス 1本
合い挽き肉 200g
にんにく ひとかけ
鷹の爪 適量
パスタ 二人前
【A】
ケチャップ 大さじ5杯
ウスターソース 大さじ1杯
水 400cc
コンソメ 一袋(4.5g)
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◎作り方
①玉ねぎはみじん切り、トマトはさいの目切りにする。にんにくをみじん切りにする。
②なすは輪切りにしたらフライパンで焼いておく
③フライパンに油を熱し、にんにくと鷹の爪を入れて香りが立ったら合い挽き肉を炒める。
火が通ったら玉ねぎを入れる。
④玉ねぎがしんなりしたらトマトをいれる。
【A】を入れパスタを茹で時間蓋をして煮込む。
⑤お皿に盛りつけてナスを乗せ、パセリとチーズをかけたら完成。
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ブロッコリーのココット
◎材料（一人分）
ブロッコリー ２かけ
卵 １個
マヨネーズ 適量
スライスチーズ １枚
塩胡椒 適量
◎作り方
①ココットに水に濡らしたブロッコリーを割いて入れる。
②レンジで1分加熱し、マヨネーズと和える
③卵を割り入れ、スライスチーズを乗せる。塩胡椒をかける
④オーブントースターで8分ほど焼いたら完成
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