動画をご覧いただきありがとうございます。
60代主婦、膵性糖尿病患者です。インスリン治療中です。
糖質制限は原則禁止ですが、血糖コントロールは摂取カロリーよりも
糖質量に注意する方が安定していると実感しています。
いろいろ迷いはありますが、今は1日1400kcal、糖質100ｇ辺りを目安に、緩い糖質制限をしています。医師に相談もしながら、あくまでも自己責任ということです。
動画中の栄養価計算は、大きく間違ってはいないと思いますが、他の方の参考になるほど厳密な値ではありません。自分用です。
毎日楽しく料理して、楽しく食べたいと思っています。
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