■ふわふわ鶏だんごのヘルシー鍋-https://momrecipe.net/recipe/001365/
[2人分]
鶏ひき肉100g
はんぺん1枚(100g)
春雨 (乾燥)30g
カット野菜(150g)
A片栗粉大さじ2
A塩小さじ1/3
Aおろししょうが小さじ1/2
B水600cc
B鶏がらスープの素大さじ1
B酒・みりん各大さじ1
ポン酢大さじ2
［作り方］
①ボウルに鶏ひき肉とはんぺん、Aを合わせて、なめらかになるまで混ぜる。
②鍋にBを入れて火にかける。煮立ったら、弱火にしてスプーンを使って1を落とし入れる。アクをとり、ふたをして5分煮る。
③緑豆春雨とカット野菜を加えて、ふたをして3分煮る。
④ポン酢を入れる。
■パリパリきゅうりのキムチごま和え-https://momrecipe.net/recipe/001024/
[2人分]
きゅうり1本
白菜キムチ50g
Aごま油小さじ1
A白すりごま大さじ1/2
[作り方]
①きゅうりは4等分に切り、手で押して割る。
②きゅうりと白菜キムチ、Aを合わせて和える。
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