＜ハニマスチップスチキン＞
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 5枚
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
◎トマトケチャップ 大さじ3
◎めんつゆ（4倍濃縮）、みりん 各大さじ1
◎粒マスタード 小さじ1
◎ハチミツ 大さじ1
👉下準備👉
・鶏むね肉は1cm程度の角切りにする
・凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った凍り豆腐、●を入れ全体を混ぜる
②軽く濡らしたライスペーパの上に①を半分広げ、ライスペーパーを半分に折り曲げる
③お好みの大きさに切り、米粉を塗す
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
⑤全体に焼き目がついたら、取り出し余分な油を拭き取る
⑥◎をいれ軽く混ぜたら、取り出しておいた⑤を戻し絡める
👛400円/4人前
※凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※成形する形はおこのみで
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＜大根のヤミツキサラダ＞
・大根 300g
・つぼ漬け 100g
●めんつゆ（4杯濃縮） 大さじ2
①大根は千切りにし、電子レンジ600W3分加熱する
②①につぼ漬けと●を入れまぜる
👛100円/4人前
※お漬物の種類はなんでもいいです
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＜豆苗と鶏皮のうんまいやつ＞
・豆苗 100g
・鶏皮 100g
●めんつゆ（4杯濃縮）、みりん 各大さじ1
●おろしニンニク、コチュジャン ちょびっと
①豆苗は3cm幅に切り、電子レンジ600W3分加熱する
②鶏皮はお好みの大きさに切り、トースターやノンフライヤーで200度10分程度、カリカリに焼く
③①に②と●をいれ混ぜる
👛150円/4人前
※鶏皮はしっかりと焼けるまでみててね
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＜ほうれん草と厚揚げの南国風＞
・ほうれん草 １束（150g）
・厚揚げ 2枚（200g）
●塩コショウ 少々
●オイスターソース、スイートチリソース 各大さじ1
①ほうれん草は3cm幅に切り、厚揚げは1枚を8頭分に切り、電子レンジ600W4分加熱する
②①に●を入れまぜる
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👛200円/4人前
※厚揚げはお湯を回しかけ油抜きするといいよ
※ほうれん草はあくがでやすいから、苦手な場合は小松菜でもOK
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