＜金太郎飴風サバ竜田揚げ＞
☆材料☆ 4人前
・サバの切り身 350g（骨と皮を取り除いた量）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・はんぺん 1袋（90g）
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●青のり 大さじ1
●マヨネーズ、中濃ソース 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 5枚
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
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👉下準備👉
・サバは骨と皮を取り除き、料理酒振りかけて臭み抜きをする。1〜2cm角に切る
・凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
🐟作り方🐟（作業時間25分）
①ボウルにサバ、はんぺん、水けを絞った凍り（冷凍）豆腐、●を入れ全体を混ぜる
②軽く濡らしたライスペーパーに①を広げ、くるっと巻く
③お好みの大きさに切り分け、米粉を塗す
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
👛800円/4人前
※サバは料理酒を振りかけて臭み抜きをすると食べやすいよ
※凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
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＜きゅうりと人参のさっぱりわかめ和え＞
・きゅうり 1〜2本（150g）
・人参 1本（150g）
・乾燥わかめ 5g
●めんつゆ（4倍濃縮）、カンタン酢 各大さじ2
①きゅうりと人参は千切りにする。乾燥わかめはお湯（分量外）に浸し戻す
②人参は電子レンジ600W2分加熱する
③②にきゅうりと水けを絞ったわかめ、●を入れまぜる
👛150円/4人前
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＜なんちゃってグラタン…和え＞
・じゃがいも 2個（300g）
・たまねぎ 1たま（200g）
・ベーコン 1枚
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●塩コショウ 少々
●スライスチーズ 3枚
①じゃがいもは短冊切りに、玉ねぎはくし切りに、ベーコンは短冊切りにする
②ボウルにじゃがいもと玉ねぎ、ベーコンを入れ、電子レンジ600W6分加熱する
③②に●をいれ、再度電子レンジ60W4分加熱する
④全体を混ぜる
👛250円/4人前
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