ライスペーパーで作ってみらん？😆
☆材料☆ 4人前
・サバの切り身 350g
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・はんぺん 1袋（90g）
・カブの葉っぱ 50g
●塩コショウ 少々
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、オイスターソース 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・ライスペーパー 5枚
・サラダ油 大さじ4
★コチュジャン、柚子胡椒 おこのみで
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👉下準備👉
・サバは軽く料理酒（分量外）を振りかけ、臭み抜きをする
骨を取り除き、1〜2cm程度の角切りにする
・凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・かぶの葉は1cm弱の小口切りにする
・ライスペーパーは1枚を16等分の正方形に切る
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🐟作り方🐟（作業時間25分）
①ボウルにサバ、はんぺん、かぶの葉、●を入れ全体を混ぜる
②濡らしていないライスペーパーの上に①をおき、その上にもう一枚ライスペーパーを濡らさずにおき、手のひらで叩いて潰す
③サラダ油を熱したフライパンに②をいれ中火で焼く
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👛650円/4人前
※凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
※サバは無塩のものを使ってるよ！
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※成形した後長い間放置しておくとくっつくので、なるべく成形後すぐに焼いてね！もし時間がかかる場合は米粉など粉類をまぶしておくといいよ
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