<おにぎり春巻き>
☆材料☆ 36個
・豚こま切れ肉 350g
・凍り(冷凍)豆腐(木綿or絹ごし) 1丁(400g)
・豆苗 50g
・大根の皮 100g
●中華だしの素(顆粒) 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●干しエビ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・春巻きの皮 4枚(1枚を9等分の正方形)
・焼き海苔(大判) 1枚と少し(1枚は32等分に切る)
・サラダ油 大さじ4〜
.
👉下準備👉
・豚こまは細かく刻む
。凍り(冷凍)豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・大根の皮はみじん切りに、豆苗は1cmはばに切る
.
🍙作り方🍙(作業時間25分)
①ボウルに豚こまと水けを絞った凍り豆腐、豆苗、大根の皮、●を入れ混ぜる
②春巻きの皮の上に海苔を置き、①を平べったく乗せ半分におる
③サラダ油を熱したフライパンに②を入れ、中火で焼く
④全体が狐色になったら、取り出す
.
👛450円/人前(豆苗、大根の皮0円計上)
.
※凍り豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです!使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※大根の皮や豆苗はお好みで!通常の大根を入れてもOK
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※海苔は大判1枚だと若干足りんかも💦追加で切るか、何個かは入れないとか…
.
.
————————————
.
保存ボタン🔖をクリックすると、後で見返しやすいよ❗
コメントやフォロー、メッセージもどしどし受付中😂
.
初のレシピ本
「元公認人会計士によるかさましフライパンレシピ」
1,650円(税込)
Amazon、楽天、全国の書店にて好評発売中〜📕