＜おにぎり春巻き＞
☆材料☆ 36個
・豚こま切れ肉 350g
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・豆苗 50g
・大根の皮 100g
●中華だしの素（顆粒） 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●干しエビ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・春巻きの皮 4枚（1枚を9等分の正方形）
・焼き海苔（大判） 1枚と少し（1枚は32等分に切る）
・サラダ油 大さじ4〜
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👉下準備👉
・豚こまは細かく刻む
。凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・大根の皮はみじん切りに、豆苗は1cmはばに切る
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🍙作り方🍙（作業時間２５分）
①ボウルに豚こまと水けを絞った凍り豆腐、豆苗、大根の皮、●を入れ混ぜる
②春巻きの皮の上に海苔を置き、①を平べったく乗せ半分におる
③サラダ油を熱したフライパンに②を入れ、中火で焼く
④全体が狐色になったら、取り出す
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👛450円/人前（豆苗、大根の皮0円計上）
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※凍り豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※大根の皮や豆苗はお好みで！通常の大根を入れてもOK
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※海苔は大判1枚だと若干足りんかも💦追加で切るか、何個かは入れないとか…
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