🌼月曜日〜１週間頑張れるご飯が進む和食〜
00:03①かぼちゃの醤油麹煮
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・かぼちゃ（１／２）
－Ａ－
・醤油麹（大さじ１）
・水（１００ｍｌ）
01:16②ちくわと長ネギのアンチョビナムル
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
・長ネギ（１本）
・ちくわ（５本）
・アンチョビ（３枚）
・ごま油（小さじ２）
・こしょう（少々）
02:55③トマト生姜ダレのつくね
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間
・トマト（１個）
・長ネギ（１本）
・鶏もも挽肉（２５０g）
・酒（ひとまわし）
・いりごま（適量）
ーAー
・生姜（１/２片）
・塩麹（大さじ１/２）※塩（ひとつまみ）、酒（大さじ１）で代用
ーBー
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
🌼火曜日〜節約食材で作るお財布に優しい和食献立〜
05:17①スンドゥブ煮
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間
・厚揚げ（１５０g×２個）
・長ネギ（１本）
・しめじ（１株）
・あさりの水煮缶（１３０g）
・にんにく（２片）
・鶏ガラ（小さじ１）
・コチュジャン（小さじ１）
・水（１００ml）
・塩（少々）
07:22②切り干し大根のコールスロー
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
・切り干し大根（２０ｇ）
・黄パプリカ（１／２個）
・カイワレ大根（１株）
－Ａ－
・塩麹（大さじ１／２）
・マヨネーズ（大さじ３）
08:56③ごぼうとニラの肉味噌
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間
・ごぼう（１本）
・ニラ（１束）
・にんにく（１片）
・豚挽肉（２００ｇ）
・塩（少々）
・水（５０ｍｌ）
－Ａ－
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ１）
・甜面醤（大さじ２）
・胡椒（少々）
－水溶き片栗粉－
・片栗粉（小さじ１）
・水（小さじ２）
🌼水曜日〜体温まるほっとする汁物メインの和食献立〜
00:29①椎茸の漬物
分量：６人前
保存目安：冷蔵６日間
・椎茸（５本）
ーAー
・にんにく（３片）
・鷹の爪（１本）
・醤油（５０ml）
・みりん（５０ml）
・酒（５０ml）
・水（１００ml）
12:34①白菜の旨ダレ漬け
分量：６人前
保存目安：冷蔵６日間
・白菜（１／１６）
・塩（小さじ１／２）
－Ａ－
・にんにく（１片）
・塩昆布（６ｇ）
・ナンプラー（大さじ１）
・ごま油（大さじ１／２）
・ごま（大さじ１）
13:54③すっきり豚汁
分量：８人前
保存目安：冷蔵５日間
・長ねぎ（１本）
・大根（１／４個）
・玉ねぎ（１個)
・ごぼう（１本）
・里芋（５個）
・生姜（１片）
・にんにく（２片）
・豚ロースブロック肉（３００ｇ）
・スライス干し椎茸（１２ｇ）
・塩（少々）
・出汁（６００ｍｌ）
・薄口醤油（６０ｍｌ）
・塩（小さじ１）
・いりごま（大さじ１）
・酒（ひとまわし）
－Ａ－
・コチュジャン（大さじ１／２）
・醤油（大さじ２）
・はちみつ（大さじ１）
・酢（大さじ２）
・いりごま（大さじ１）
🌼木曜日〜野菜しっかりヘルシー思考な和食献立〜
16:47①ほうれん草ときのこの粉チーズ和え
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間
・ほうれん草（１束）
・しめじ（１株）
・舞茸（１パック）
・粉チーズ（大さじ２）
・鶏ガラ（大さじ１／２）
・胡椒（適量）
18:17②カリカリベーコンとキャベツの柔らかおからサラダ
分量：８人前
保存目安：冷蔵４日間
・キャベツ（１/４個）
・おから（３００g）
・ベーコン（５枚）
・塩（小さじ１）
・塩胡椒（少々）
ーAー
・マヨネーズ（大さじ３）
・オーツミルク（２５０ml）※牛乳、豆乳代用可能！
19:47③長ねぎと豚肉のとろ煮
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間
・長ねぎ（１本）
・カイワレ大根（適量）
・生姜（１片）
・にんにく（２片）
・木綿豆腐（４００ｇ）
・薄切り豚肩ロース肉（２５０ｇ）
・酒（ひとまわし）
－Ａ－
・塩麹（大さじ１）
・醤油（大さじ２）
・水（２００ｍｌ）
－水溶き片栗粉－
・片栗粉（小さじ１）
・水（小さじ２）
🌼金曜日〜ご飯のおかずでもおつまみでもいけちゃう和食献立〜
21:24①ネギ油の焼きえのき
分量：４
保存目安：冷蔵４日間
・長ネギ（１本）
・えのき（１株）
・鶏ガラ（小さじ１）
・塩胡椒（少々）
23:13②アスパラとちくわのチーズ照り焼き
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間
・アスパラガス（５本）
・ちくわ（５本）
・酒（ひとまわし）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・胡椒（少々）
・粉チーズ（大さじ１）
③居酒屋の肉豆腐
カテゴリー：主菜
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間
・玉ねぎ（１個）
・豚こま肉（２００g）
・木綿豆腐（４００g）
・塩麹（大さじ１）
ーAー
・酒（ひとまわし）
・生姜（１片）
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ４）
ーBー
・青ネギ（適量）
・七味唐辛子（５振り）
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