20分でできる一汁三菜献立
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白だし柚子胡椒唐揚げ
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材料(2〜4人分)
鶏モモ肉…2枚（500~600g）
・白だし…大さじ3
・酒…大さじ１
・顆粒鶏ガラ…小さじ1
・柚子胡椒…チューブ4~5cm
・にんにく…チューブ3~4cm
・塩胡椒…たっぷりめに
米粉（片栗粉でも）…大さじ4~5
揚油…適量
（二人分の場合、もも肉は1枚
調味料はそのままで◎)
①鶏もも肉は一口大に切ってAを揉み込み10分以上置く。
②①に米粉を満遍なくまぶす。
③鍋に油を熱し、170度で②をきつね色になるまでカラッと揚げる。
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人参のごまマヨサラダ
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材料(2〜4人分)
人参…2本
マヨネーズ…大さじ２
醤油…大さじ1/2
すりごま…大さじ１
砂糖…小さじ2
(二人分の場合、人参は1本
調味料はそのままで◎)
①人参は皮を剥いて千切りにした後ふわっとラップし、水大さじ1をかけて電子レンジ(600w)で3分半加熱する。
②①の水気を切り、調味料を加えてよく和えたら完成です。
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きゅうりとカニカマの酢の物
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きゅうり…2本
カニカマ…3本
塩…少々
・酢…大さじ１
・砂糖…小さじ2
・醤油…大さじ1/2
①きゅうりは千切りにして塩を揉み込む。5〜10分置いて水気をギュッと絞る。
カニカマは割いておく。
②ボウルに①、調味料を加えて和えたら完成です☺︎
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