muuの簡単人気おうちごはん♪家庭料理の定番56日間献立シリーズの2日目は【ゆで鶏】夜ご飯の献立一汁二菜の3レシピ!!
2025年こそは!もう悩まないマネして楽ちん【家庭料理の定番56日間献立】ぜひみなさま♡⃛コンプリートしてみてくださいꕤ︎︎
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【チャプター】
00:00オープニング
00:32【お米研ぎ方】
01:03【主菜】ゆで鶏
05:42 【汁物】にらと卵の味噌汁
07:27【副菜】きんぴらごぼう
10:38【お米炊き方】
11:05ゆで鶏仕上げ
12:40エンディング
作ってもらえたらとっても嬉しいです♡⃛
レシピはコチラ👇
【ゆで鶏】
◾︎4人分
鶏むね肉･･･2枚
ネギ青い部分
A水･･･1.2L
A鶏がらスープの素･･･大さじ2
ネギダレ↓
長ネギ･･･1/2本
にら･･･2本
B醤油･･･大さじ2
B純米酢･･･大さじ1
Bきび砂糖･･･小さじ2
Bごま油･･･大さじ1
B生姜すりおろし･･･7ｇ
Bにんにくすりおろし･･･7ｇ
B白炒りごま･･･大さじ1
Bラー油･･･3プッシュ
ミニトマト
①鶏むね肉を縦半分に切る。脂は取り除く
②鍋にAと、鶏むね肉、ネギの青い部分を入れ中火にかけ、アクを取る。
③細かい泡と湯気が出てきて水面がユラユラしてきたら煮立つ前に火を止め、冷めるまで置いておく
④長ネギ、ニラをみじん切りにしBと混ぜ合わせる
⑤鶏肉が冷めたら切って盛り付けネギタレをかける
【きんぴらごぼう】
ごぼう･･･150ｇ
にんじん･･･150ｇ
ごま油･･･大さじ1
Aみりん･･･大さじ2
A醤油･･･大さじ1と1/2
A純米酒･･･大さじ1
Aきび砂糖･･･小さじ2
A白炒りごま･･･2ぱらり
①ごぼうは皮を包丁の背でこそげとり、千切りし水に浸しアク抜きをする
②にんじんも千切りする
③フライパンにごま油を熱しごぼうとにんじんがしんなりするまで炒めAで味付けをする
【にらと卵の味噌汁】
◾︎4～5杯分
水･･･800cc
味噌･･･72ｇ大さじ4
お出汁･･･小さじ1
卵･･･1個
にら･･･6本35ｇ
長ネギ･･･10センチ
①鍋に水を入れにらをゆで火が通ったら長ネギ、お出汁を入れる
②卵を溶いて入れ、味噌を溶かす
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