#料理 #レシピ #献立
☆元気いっぱい家族です☆
柚子味噌の分量と作り方を書いておきます◎
柚子味噌
・味噌 300〜400g
・砂糖 300〜400g
・ゆず 4個
・みりん 大さじ2
作り方
1. 鍋に味噌と砂糖を入れてしっかりと混ぜ合わせる
2. 弱火で味噌と砂糖が煮詰まるまで5分ほどかき混ぜながら火を入れる
3. みりんをいれてさらに10分くらい火を入れる
4. トロッとしたら火を止めて味噌に柚子の皮をすりおろしながら加えて、柚子の果汁も1個分いれる
5. 火をつけずによく混ぜて完成
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☆元気いっぱい家族☆
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