今週は夏バテ解消レシピ♪
夏に嬉しい夏野菜とひんやり冷たい夜ご飯献立をご紹介＾＾
🍋動画目次🍋
00:00 １日目【ふわふわ鶏つくね献立】
02:51 ２日目【そばつけ麺献立】
05:34 ３日目【夏野菜の焼き浸し献立】
08:16 ４日目【おろしすだちうどん献立】
#一週間献立 #夜ご飯献立 #夕食
🍳材料メモ🍳～2人分～
★１日目★
【ふわふわ鶏つくね】(01:10)
鶏ミンチ250g
玉ねぎ1/2
大葉6枚
卵２個
酒大さじ1（蒸し焼き用）
油大さじ1
おろし生姜大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
酒小さじ1
卵白１個分
片栗粉大さじ1
――タレーー
酒大さじ1
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ１と1/2
【やみつき夏野菜サラダ】(00:04)
きゅうり2本
プチトマト5個
――タレーー
砂糖大さじ1/2
酢大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
豆板醬大さじ1/2
いりごま小さじ1
【豆腐わかめお味噌汁】(01:03)
わかめ適量
豆腐150g
しめじ適量
白ネギ5cm
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ１弱
★２日目★
【そばつけ麺】（04：05）
そば２玉分
豚バラ80g
白ネギ10㎝
青ネギ10㎝
生姜２切れ
にんにく１かけら
ごま油小さじ1
豆板醬小さじ2
ーーつゆーー
水225cc
めんつゆ4倍75cc
みりん小さじ2
【しし唐おかか炒め】（02：22）
ししとう１５本程度
かつおぶし4g
ごま油小さじ1
酒大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
【明太シラス丼】（03：31）
明太子50g
しらす30ｇ
大葉4枚
味付け海苔５枚
――タレーー
白だし小さじ1
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ2
★３日目★
【夏野菜の焼き浸し】(05:39)
鶏むね肉60g
酒小さじ1
かぼちゃ150g
ピーマン2個
茄子1本
オリーブオイル大さじ3
かつおぶし4g
――タレーー
水200cc
めんつゆ4倍50cc
酒小さじ2
みりん小さじ2
【豆腐と豆苗塩昆布和え】(07:01)
木綿豆腐300ｇ
豆苗1袋
塩昆布大さじ2
しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1/2
いりごま大さじ1/2
【えのき油揚げお味噌汁】(07:41)
えのき1/5
油揚げ1/2
わかめ大さじ1/2
青ネギ５cm
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ１弱
★４日目★
【おろしすだちうどん】(09:38)
すだち2個
大根5ｃｍ
冷凍うどん2玉
水400cc
白だし大さじ2
酒大さじ1
めんつゆ4倍大さじ4
※すだちは皮ごと食べれます＾＾
【ちくわむね肉磯辺揚げ】(08:52)
ちくわ４本
むね肉60g
塩コショウ少々
酒少々
油深さ５mm
ーー衣ーー
てんぷら粉大さじ4
青のり小さじ1
塩ひとつまみ
水大さじ4
【トマトマリネ】(08:20)
トマト２個
酢大さじ2
オリーブオイル大さじ1
砂糖小さじ2
おろしにんにく小さじ1
しょうゆ小さじ1
ブラックペッパー適量
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節約しながら簡単に作れる美味しい料理を日々研究中♪
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