【豚こまとこんにゃくのきんぴら】
材料2人分
豚こま肉250g
こんにゃく(あく抜き不要)1枚
ごま油適量
白炒りごま大さじ1/2
A醤油大さじ2
A酒大さじ2
A砂糖大さじ1
A鷹の爪（輪切り)1/2本分
①こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
②フライパンにごま油を熱し、豚こま肉とこんにゃくを中火で炒める。
③お肉に火が通ったら、Aを加えて煮絡め、白炒りごまをふる。
【きゅうりとみょうがのポン酢和え】
材料2人分
きゅうり1本(100g)
みょうが1個(20g)
Aポン酢小さじ2
Aごま油小さじ1
Aおろしにんにく少々
A白いりごま小さじ1/2
①きゅうりは4等分に切り、手で押してつぶして割る。
②みょうがは小口切りにする。辛味が気になる場合は水にさっとさらして水気を切る。
③1とAを合わせて和える。
【ちくわとわかめの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
乾燥わかめ1g
ちくわ2本
①鍋に万能だしとちくわを入れてひと煮立ちさせる。
②弱火にしてわかめを入れて味噌を溶きいれる。
