【一週間献立5日間】しっかり野菜も取れる平日5日間の夜ご飯献立 家族が喜ぶ簡単レシピ

【一週間献立5日間】しっかり野菜も取れる平日5日間の夜ご飯献立 家族が喜ぶ簡単レシピ

今回は、5日間の夜ご飯献立をご紹介♪
メインおかずは、鶏と野菜の焼きびたし・生ハムとキャベツのペペロンチーノ・手羽の甘辛焼き・鶏とほうれん草のクリーム煮・豚肉のしそ巻きフライです!

ーー動画目次ーー
00:00 月曜日【鶏ももと野菜の焼きびたし献立】
05:16 火曜日【キャベツと生ハムペペロンチーノ献立】
09:17 水曜日【手羽中の甘辛焼き献立】
13:04 木曜日【鶏とほうれん草のクリーム煮献立】
16:39 金曜日【豚肉のしそ巻きフライ献立】

🍳材料メモ
★月曜日★
【鶏ももと野菜の焼きびたし】
鶏もも1枚
塩コショウ(下味)
片栗粉大さじ1と1/2
ピーマン4個
パプリカ少量
おろし大根3cm幅分
レモン汁少量
しそ2枚
油大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
白だし大さじ3

【きゅうりのナムル】
きゅうり1本
塩小さじ1(水抜き用)
砂糖小さじ1
鶏ガラ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
白だし小さじ1
いりごま大さじ1/2

【梅肉しそ豆腐】
絹ごし豆腐150g
しそ2枚
塩水大さじ2
梅肉少々

【大根と小松菜お味噌汁】
大根1cm幅
小松菜1株
水400cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1

★火曜日★
【キャベツと生ハムペペロンチーノ】
にんにく3かけら
キャベツ1/8
生ハム7枚
オリーブオイル大さじ2
鷹の爪2本
水400cc
パスタ160g
塩小さじ1
コンソメ小さじ1と1/2
塩・ブラックッペッパー・コンソメで味調整
※水(足りなければ100ccづつ付け足す)

【タイのカルパッチョサラダ】
鯛130g
レタス1/4
プチトマト6個
レモン汁大さじ1
オリーブオイル大さじ1
酢大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
白だし大さじ1/2
塩少々
ブラックペッパー少々

【キュウイヨーグルト】
キュウイ1個
プレーンヨーグルト200g

★水曜日★
【手羽中の甘辛焼き】
手羽中10本から14本
塩コショウ少々
おろしにんにく小さじ1
片栗粉大さじ1と1/2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
油深さ1cm程度

【豆腐のオクラかけ】
豆腐200g
オクラ4本
刻み昆布2つまみ
白だし大さじ1/2
ポン酢大さじ1/2

【キャベツのコールスロー】
キャベツ1/8
生ハム4枚
マヨネーズ大さじ2弱
酢小さじ1
ブラックペッパー4振り

【大根といんげんお味噌汁】
大根1.5cm幅
冷凍いんげん3本
乾燥ワカメ大さじ1
水400cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1

★木曜日★
【鶏とほうれん草のクリーム煮】
鶏もも肉1枚
(下味塩コショウ適量)
ほうれん草4株
玉ねぎ1/2
しめじ1/2袋
バター15g
塩コショウ適量
酒大さじ1(蒸し焼き用)
水大さじ1(蒸し焼き用)
薄力粉大さじ1
豆乳200cc
コンソメ小さじ1/2
ブラックペッパー3振り

【シソとトマトのさっぱり副菜】
トマト1個
しそ3枚
酢大さじ1
白だし大さじ1/2
ブラックペッパー3振り
オリーブオイル大さじ1/2
すりごま小さじい

【しめじと大根のお味噌汁】
大根1cm幅
しめじ数本
ネギ5cm幅
水400cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1

★金曜日★
【豚肉のしそ巻きフライ】
豚肉うす切り8枚
塩コショウ適量
しそ10枚
チーズ4枚
てんぷら粉大さじ4
水大さじ4
パン粉大さじ5
油深さ2㎝

【小松菜とえのきの和え物】
小松菜2株
エノキ1/2袋
すりごま大さじ1
ポン酢大さじ1/2
白だし小さじ1
七味3振り(お好みで)

【がんもどきのあんかけ】
がんもどき2個
水300cc
白だし大さじ1と1/2
砂糖小さじ1
水溶き片栗粉1:1適量

【豆腐とわかめのお味噌汁】
豆腐150g
乾燥ワカメ大さじ1程度
ねぎ5cm
水400cc
ほんだし小さじ1

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