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簡単に作れる一品料理や一品おかずを作っていきたい思いますので最後まで見ていただけると嬉しいです。
今回はお出汁が美味しいお蕎麦屋さんの和風カレーうどんです。
具材はシンプルに豚肉と玉ねぎと油揚げ。カレールウを使わずに和風出汁と和食調味料、カレー粉で作っています。スパイスの風味も感じられとろみは片栗粉でつけていきます。うどんは冷凍の物を使っていますので煮込む必要もないので時間をかけずにメインのご飯になりますよ♪
具材は色々アレンジができるので旬の食材など入れて作っても美味しいですね♪
是非作ってみて感想をお願い致します♪
またおススメの作り方などあればコメントいただけたら嬉しいです。
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料理するの大好きなのでたくさん作って上手くなりたいです^^
一緒に上手くなりましょう。
●Point●
・工程が簡単
・バターで食材を炒めてコクを出す
・カレー粉は香りが出るまで炒る
・お出汁が飲み干せる
【作り方】
① 玉ねぎは芯を取り薄切りにする。
② 豚バラ肉を５ｃｍ幅に切る。
③ 鍋にバター、豚バラ肉、玉ねぎ、塩２つまみし中火で炒める。
④ 玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を入れ香りが立つまで炒る。
⑤ 調味料を加え一度沸かしアクを取る。
⑥ 水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦ 冷凍うどんをレンチンし器に盛る。
◎和風カレーうどん
【材料】２人前
冷凍うどん ２人前
豚バラスライス １５０ｇ
玉ねぎ １/２個
きざみ揚げ ３０ｇ
無塩バター １５ｇ
出汁 ８００ｍｌ
醤油 大さじ４
みりん 大さじ３
砂糖大さじ１
ケチャップ 大さじ１.５
カレー粉 大さじ１.５
塩 少々
胡椒 少々
水溶き片栗粉 大さじ２
最後まで見ていただきありがとうございます。
これからも美味しそうなもの作ってみたいものを皆様にご紹介
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今回使用させていただいた音楽です。
音楽：BGMer
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