【簡単】 揚げサバの彩りサラダ仕立て #料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【揚げサバの彩りサラダ仕立て】
材料2人分
塩サバの切り身200g
ミニトマト8個(80g)
水菜100g
塩こしょう少々
片栗粉適量
油大さじ3
Aポン酢大さじ3
Aごま油大さじ1
Aおろしにんにく1/2かけ分
Aおろし生姜1/2かけ分
A白いりごま大さじ1/2
①塩サバの切り身は表面についている水分をペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、サバの皮目を下にして並べて中火で炒める。皮がこんがり焼けたら裏っ返す。中まで火が通るまで揚げ焼きにし、揚げ網バットなどの上にのせて油を切る。
③ボウルにAと4等分にしたミニトマトを合わせる。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
④器に水菜を敷き、2を盛りつけ、3をかける。