◼︎「甘酢とりから」
【材料 2人前】
鳥もも肉 250g
ネギ(お好みでトッピング)
片栗粉 大さじ3
□鶏肉のつけダレ
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
ニンニクチューブ 4センチ
生姜チューブ 4センチ
塩胡椒 少々
小麦粉 大さじ3
□甘酢タレ
醤油 大さじ3
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ1
いりごま 適量
(豆板醤や鷹の爪を入れてもOK)
①鶏肉を一口サイズにカット
②袋に鶏肉とつけダレを入れてもみこむ
③片栗粉を満遍なくまぶす
④フライパンに大さじ3の油をいれて、7分中火で加熱
⑤5分弱火で加熱
⑥甘酢タレをレンジであたためておく
⑦鶏肉を取り出し甘酢タレに絡めて完成
◼︎「レンコンごま味噌サラダ」
【材料 2人前】
レンコン 5センチ
にんじん 3センチ
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 小さじ1
すりごま 大さじ1
①レンコンとにんじんを薄く銀杏切りにしてレンジで2分チン
②残りの材料を混ぜ合わせて完成
