ご覧いただきましてありがとうございます。
簡単に作れる一品料理や一品おかずを作っていきたい思いますので最後まで見ていただけると嬉しいです。
今回は冷凍のシーフードミックスを使ったバターカレーを作っていきます。生の魚介を使うと美味しいんですが冷凍のシーフードミックスでも解凍の仕方で美味しく出来ちゃいますのでご紹介しますね♪
やり方は簡単でボウルにシーフードミックスとお水を入れて海水と同じくらいの濃度の塩３％をして３０分くらい置いておくだけです。
程よく塩味もついて身もプリプリの状態になります。
とても使い勝手の良い食材ですのでパスタやグラタン、ピラフなど是非やってみて下さい♪
今回は初めて見たバーモンドカレーのハーフのカレールウが発売されていてクリーミーなバターカレーで合わせてみようと作ってみました。
シンプルに玉ねぎときのこのソテーを具材にして作ってみたら甘口でクリーミーなカレーに仕上がりました。辛いのが苦手な方やお子様でも食べられると思います。
きのこのソテーは【きのこが美味しい和風パスタ】の動画で紹介していますのでよかったら観て下さい。
是非作ってみてご感想をお願いします♪
●Point●
冷凍のシーフードミックスは濃度３％の塩水で３０分解凍する。
エビの背ワタ、アサリの胃を取ると独特な臭みが取れます。
下処理した魚介に溶かしバターでマリネして先に美味しくしてます。
◎シーフードバターカレー
【材料】２人前
冷凍シーフードミックス １６０ｇ
しめじ １パック
新玉ねぎ １個
にんにく １かけ
カレールウ １箱
バター ３０ｇ
塩 少々
水 ３５０ｍｌ
最後まで見ていただきありがとうございます。
これからも美味しそうなもの作ってみたいものを皆様にご紹介
していきたいと思いますのでよかったらチャンネル登録・高評価
いただけると力になりますのでどうぞ宜しくお願い致します。
今回使用させていただいた音楽です。
音楽：BGMer
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