むね肉と玉ねぎのやみつきチキンが
メインの晩ごはんです✨️
次女が珍しくおかわりしてくれたむね肉レシピ！
焼肉のタレだけの味付けだと
あんまり食べてくれないけど、ケチャップもプラスしたら食べやすいみたいで😳🤍
～献立～
♦むね肉と玉ねぎのやみつきチキン
♦人参としらすの簡単炒め
♦野菜スープ
♦りんご
▼ レシピはこちら ▼
むね肉と玉ねぎのやみつきチキン
【材料2人分】(動画では4人分)
・鶏むね肉…1枚(300g)
・玉ねぎ…1/2個
A酒、醤油…各小さじ1
・片栗粉…大さじ2
B焼肉のタレ…大さじ2
Bケチャップ、みりん…各大さじ1
サラダ油…大さじ1
【作り方】
１．鶏むね肉は1口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れてAを入れて揉みこみ、片栗粉を入れて全体にまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
２．フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏むね肉を並べ、端の方で玉ねぎを炒める。焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。
３．Bを加えて全体に絡める。
(タレ多めがいい場合は足してね☆)
～ポイント～
・鶏むね肉は鶏もも肉でも代用可能です。
・フライパンが小さい場合、鶏肉と玉ねぎが同時に加熱できないので、その時は、先に玉ねぎを炒めて一旦取り出した後、鶏肉を焼いてください。
・焼肉のタレは黄金の味の甘口を使ってます
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人参としらすの簡単炒め
【材料4人分】
・人参…1本(180gほど)
・しらす…25～30gほど
・ごま油…大さじ1/2
A醤油、みりん…各小さじ1
・白いりごま…小さじ1
作り方
１．人参は千切りにする。
(スライサーがあればスライサーで◎)
２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、人参を炒める。
人参がしんなりしたらしらすを加え、軽く炒めたらAを加えて絡める。
３．白いりごまを振り、全体に絡めたら完成！
ポイント
これいつもはめんつゆで作ってたレシピを醤油とみりんに代えて作ってみたら美味しくて🥺🤍
めんつゆのみでも美味しいよ～🥳
