厚揚げを使ったヘルシーな和食献立3日分【簡単5レシピ】

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▼厚揚げを使ったヘルシーな和食献立 レシピ

●1日目
<なんちゃって揚げ出し豆腐> 
厚揚げ 1パック(300g~350g)
きのこ 1/2パック
水 1カップ
醤油 大さじ2
おろし生姜 小さじ半~
片栗粉 適量
→厚揚げの大きさなどによって、醤油や生姜の量は調整してください

<厚揚げの炊き込みごはん>
厚揚げ 1/2パック(150g程度)
切干し大根 25g
米 2合
水 適量(今回は切干し大根の戻し汁と合わせて2合の目盛まで)
薄口醤油 大さじ2
酒 大さじ2
→薄味の味つけです。薄口醤油はふつうのお醤油を使っても

<ごぼうと牛肉の赤ワインしぐれ煮>の作り置き動画はこちら↓

●2日目
<たっぷり野菜ソースの厚揚げ南蛮> 
厚揚げ 1パック(300g~350g)
玉ねぎ 1/2玉
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
塩・こしょう 少々
油 大さじ1
(南蛮酢)
酢大さじ3、砂糖大さじ3、醤油大さじ2
→好みでいただく時に七味唐辛子を

<厚揚げで作る!セロリの白和え> 
厚揚げ 1/2パック(150g程度)
セロリ 1本
白ごま 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
うすくち醤油 少々
→甘めの味つけですので、塩味がほしい場合は塩をお好みで加えて下さい

●3日目
<厚揚げでコクうま!鯖缶ハンバーグ> 
厚揚げ 1/2パック(150g程度)
鯖缶 1缶(190g)
おろし生姜 小さじ半
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1~
ごま油 適量
→鯖缶は水煮缶を使っていますが、味噌煮缶などでも
水煮大豆のハンバーグの作り方はこちら↓

鯖缶&野菜ソースに使った<万能人参ストック>ほか
<キャベツと大豆のレモン蒸し>
<カリフラワー味噌>
の作り方動画はこちら↓

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