【節約献立レシピ】食材使い回し!2人分6日間の晩ごはん 3,500円以内♪家計お助け!豆腐や鶏むね肉、豚こま肉などの食材を活用!

【節約献立レシピ】食材使い回し!2人分6日間の晩ごはん 3,500円以内♪家計お助け!豆腐や鶏むね肉、豚こま肉などの食材を活用!

年末年始、お金を使いすぎた…🫠という方も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、2人分6日間の晩ごはんを3,500円以内の材料で作る「節約献立レシピ」をご紹介します👩‍🍳食材はなるべく使い切る為、無駄がない献立レシピですよ✨ぜひ参考にしてくださいね♪

【金額の計算方法】
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。

【食材リスト】
・豚こま肉 :300g
・鶏むね肉 :600g
・豚ひき肉 :350g
・卵 :1パック
・木綿豆腐 :390g
・プロセスチーズ :1パック
・餃子の皮 :1袋
・キムチ :100g
・ほうれん草 :1袋
・長ねぎ :3本
・大根 :1/2本
・にんじん :1本
・もやし: 2袋(400g)
・なす :3本

【目次】
0:00  オープニング
0:06  購入食材の紹介
0:13 (1日目)豚こま肉豆腐定食
2:50 (2日目)甘辛チキン定食
6:12 (3日目)ビビン丼定食
9:51 (4日目)もやし棒餃子定食
12:44 (5日目)豚もやし定食
16:01 (6日目)みぞれ煮定食

【詳しい材料はこちら】

✔️1日目
【豚こま肉豆腐】
■材料
・豚こま肉:100g
・長ねぎ:60g
・木綿豆腐:260g
・水:500cc
・だしの素:小さじ2杯
<調味料>
・酒:大さじ1と1/2杯
・ みりん:大さじ3杯
・ しょうゆ:大さじ1杯

【ほうれん草のごま和え】
■材料
・ほうれん草:100g
・塩:ひとつまみ(下茹で用)
<ごま衣>
・白すりごま:大さじ1杯
・砂糖:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1杯

【かきたま汁】
■材料
・卵:1個
・水:300cc
・だしの素:小さじ1/2杯
・しょうゆ:小さじ1杯
・みりん:小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉 小さじ1杯、水 小さじ2杯

✔️2日目
【鶏むね肉の甘辛スティックチキン】
■材料
・鶏むね肉:1枚(300g)
・砂糖:小さじ1杯
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・片栗粉:適量
・サラダ油:適量
<調味料>
・酒:大さじ2杯
・みりん:大さじ1と1/2杯
・はちみつ:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ1と1/2杯
<トッピング>
・白いりごま:大さじ1杯
・黒こしょう:適量

【卵入りにんじんしりしり】
■材料
・にんじん:100g
・卵:2個
・ごま油:小さじ1杯
・サラダ油:小さじ1杯
<調味料>
・砂糖:小さじ1杯
・みりん:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1杯
・だしの素:小さじ1/2杯

【長ねぎと豆腐のみそ汁】
■材料
・長ねぎ   :30g
・木綿豆腐  :130g
・水     :300cc
・和風顆粒だし:小さじ1/2
・みそ    :大さじ1

✔️3日目
【ビビン丼】
■材料
・豚ひき肉:100g
・もやし:50g
・にんじん:50g
・ほうれん草:50g
・ごま油:小さじ1杯
<豚ひき肉の調味料>
・焼肉のたれ:大さじ1杯
・コチュジャン:小さじ2杯
<ナムルの調味料>
・ごま油:大さじ1杯
・鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯
・白いりごま:大さじ1杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
<トッピング>
・卵黄:2個

【もやしのキムチーズチヂミ】
■材料
・もやし:150g
・白菜キムチ:100g
・プロセスチーズ:60g
・薄力粉:40g
・片栗粉:20g
・水:50cc
・ごま油:大さじ1杯

【長ねぎと卵白のスープ】
■材料
・長ねぎ:50g
・卵白:2個分
・水:300cc
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・水溶き片栗粉:片栗粉 小さじ1杯、水 小さじ2杯
・白いりごま:適量
・ごま油:適量

✔️4日目
【もやし棒餃子】
■材料
・餃子の皮……16枚
・豚ひき肉……200g
・もやし……50g
・しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯
・水……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
(調味料)
・酒……大さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・オイスターソース……大さじ1/2杯
・ごま油……小さじ1杯
<たれ>
・酢:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ1杯
・からし:適量

【蒸しなすのナムル】
■材料
・なす……1本
・長ねぎ……50g
(調味料)
・白いりごま……大さじ1杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・ごま油……小さじ2杯

【大根のひらひらスープ】
■材料
・大根……10g
・水……350cc
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・白いりごま……適量

✔️5日目
【ペッパー豚もやし】
■材料
・もやし……150g
・塩……小さじ1/4杯
・粗挽き黒こしょう……少々
・豚こま肉……200g
・片栗粉……大さじ1/2杯
(調味料)
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・砂糖……小さじ2杯
・酢……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・ 甜麺醤……小さじ1杯
<トッピング>
・粗挽き黒こしょう……適量

【ねぎだく大根】
■材料
・大根……200g
・長ねぎ……50g
・塩……小さじ1/2
・白いりごま……大さじ1杯
(調味料)
・砂糖……大さじ1杯
・酢……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・ごま油……小さじ2杯

【麻婆ワンタン風スープ】
■材料
・餃子の皮:5枚
・豚ひき肉:50g
・長ねぎ:30g
・豆板醤:小さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・水:400cc
・ごま油:大さじ1杯
(調味料)
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・酒……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1杯
・合わせみそ……小さじ1杯

✔️6日目
【鶏むね肉のみぞれ煮】
■材料
・鶏むね肉……300g
・大根……250g
・片栗粉……大さじ1杯
・味付き塩こしょう……適量
・めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ2杯
・サラダ油……小さじ2杯
(トッピング)
・七味唐辛子……適量

【なすのごま味噌和え】
■材料
・なす……2本
・ごま油……大さじ1杯
・水溶き片栗粉……片栗粉 小さじ1杯、水 小さじ2杯
(調味料)
・合わせみそ……大さじ1と1/2杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1杯
・白すりごま……大さじ1杯

【長ねぎのスープ】
■材料
・長ねぎ……50g
・水……350cc
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・ごま油……小さじ1杯
・塩……少々

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