˗ˏˋ 我が家のおうち餃子備忘録🥟 ˎˊ˗
キャベツより白菜派˙ᴥ˙
▫️野菜をみじん切りして塩揉み
▫️調味料とゼラチン、お肉加えて揉み込む
▫️肉だね包む
▫️焼き目をつけたら水溶き片栗粉加えて蒸し焼き
▫️仕上げに油を縁に回しかけて焼く
￤餃子の皮 20枚￤ (⚠︎肉だね絶対余る)
白菜…大きめ2枚
ニラ…半束
塩 …少々
豚ひき肉…200g
オイスターソース…小さじ3
しょうゆ…小さじ2
味の素…5振り
ゴマ油…小さじ2
味覇…小さじ1
ゼラチン…4g
酒…大さじ1
ショウガチューブ…小さじ1
ニンニクチューブ…小さじ1
黒コショウ…お肉に満遍なく適量
ラード…大さじ1
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【about me】
二人暮らしをしている会社員です。
料理はまだまだ勉強中ですが、
ゆったりごはんを作れた時に撮影しています。
耳心地いい料理音や癒される音楽をお届けできたら嬉しいです。
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