ご覧いただきありがとうございます。
今年も残すところあとわずか！ということで今回は年末年始におすすめの２品でバランスの良い献立を企画しました⛄️
休暇で外食も増える時期のため毎日の晩ごはんの計画は立てにくいところ…🗓
そのため、今回の動画では１週間のメニューのバランスはさておき
今日は夜ご飯いるな〜というときの参考になればと企画しました♪
概要欄に献立のポイントとレシピ分量を記載していますのであわせてご確認いただければと思います。
晩ごはんの献立決めの参考になれば嬉しいです💕
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🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:20 ビビンバ丼献立
03:28 豚バラ白菜のミルフィーユ献立
06:33 しらす丼献立
09:53 ポークストロガノフ献立
13:32 卵とじ献立
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🍳献立リスト🍳
▶1日目献立
ビビンバ丼
わかめと豆腐の中華スープ
✅献立のポイント
野菜もお肉もごはんもまとめて食べられるビビンバ丼には簡単なスープを組み合わせ。
ナムルは大根やにんじんでも良いですよ。
もやしナムルは別で甘酢にすることで味が単調にならないのでおすすめですが、
忙しいならまとめて1ナムルにしても大丈夫です。
▶2日目献立
豚バラ白菜のミルフィーユ
さつまいもの塩バター炒め
✅調理のポイント
過去の白菜メニューはこちら
重ねる工程だけやや面倒ですが後は煮込むだけなので見た目よりも簡単。
動画の構成上1人分に盛り付けましたが、鍋ごと出せば熱々が食べられて良いですね。
きのこ類も足して具だくさんにするのも◎
スープごと食べられるような主菜のときは汁物はパスして良いと思います。
▶３日目献立
しらす丼
坦々風味噌スープ
✅調理のポイント
美味しそうなしらすを見つけて勢いで買ってしまうものの消費期限が短いんですよね…。そんなときはしらす丼がおすすめ。
丁寧に作ると驚くほどおいしい丼になりました💕
具沢山の汁物があれば２品でバランスもばっちり！
▶4日目献立
ポークストロガノフ
キャベツのレモンマリネ
✅調理のポイント
薄切り肉とたまねぎ、家にある調味料でパパッと作ることができるストロガノフメニューはカレーライスよりも簡単かも？！
こってり重めなので副菜はさっぱり系のマリネなどがおすすめ。
茹で野菜を使うことで野菜がたっぷり食べられますよ。
時間がなければフレッシュ野菜サラダに市販のドレッシングをあわせても👍
▶5日目献立
ツナと豆腐の卵とじ
ブロッコリーのおかか昆布和え
✅調理のポイント
丼ぶりメニューを先に２品ご紹介したので卵とじにしましたが、
丼にしてももちろん良いですよ♪
卵とじはアレンジ自在のおすすめ料理👍
豚肉や鶏肉で作ったり白菜を入れたり、と冷蔵庫にあるもので
作ってみてくださいね。
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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って使い回すこともあります。
使用量は下の『🍅材料リスト🥬』を参考にしてください🙇♀
〜肉・魚〜
豚ひき肉 300g
豚バラ肉 200g
しらす 1パック
豚肩ロース肉 250g
〜野菜〜
小松菜 １袋
にんじん ３本入り
もやし １袋
白菜 1/4個
さつまいも 3本入り
しょうが 1個
大葉 1袋
しいたけ 8個入り
しめじ 1パック
たまねぎ 4個入り
キャベツ 1/2個
ミニトマト 1パック
ブロッコリー 1株
〜その他〜
卵 1パック
キムチ
絹豆腐 1パック（3連）
ツナ缶 2缶
乾燥わかめ
焼き肉のタレ バター 粒マスタード レモン汁 塩昆布 カツオ節
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【ビビンバ丼】
小松菜 1/2袋
にんじん 3㎝
┗醤油 小さじ2
┗砂糖 ふたつまみ
┗塩 少々
┗ごま油 小さじ1
もやし 1/2袋
┗酢 小さじ2
┗砂糖 小さじ2
┗ごま油 大さじ1
豚ひき肉 150g
┗焼き肉のタレ 大さじ2〜
ごはん 適量
卵黄 お好みで人数分
白ゴマ 適量
キムチ 適量
【わかめと豆腐の中華スープ】
豆腐 1パック
わかめ 10g
卵 1個
水 500ml
鶏がらスープの素 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 少々
📝２日目献立
【豚バラ白菜のミルフィーユ】
白菜 1/4個
豚バラ肉 200g
水 300ml
固形コンソメ 1個
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
【さつまいもの塩バター炒め】
さつまいも 300g程度
バター 10g
砂糖 大さじ1
塩 少々
📝３日目献立
【しらす丼】
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1
しらす 適量
ごはん 適量
大葉・白ゴマ 適量
卵黄 お好みで人数分
【具だくさん坦々スープ】
豚ひき肉 100g
にんじん 3㎝程度
しいたけ 3個
もやし 1/2袋
小松菜 1/2袋
豆腐 1パック
水 500ml
鶏ガラスープの素
…小さじ2
酒 大さじ1
にんにく 小さじ1
合わせ味噌 適量
白ゴマ 適量
ごま油 適量
📝４日目献立
【ポークストロガノフ】
豚肉 250g
┗小麦粉 大さじ1
しめじ 1パック
たまねぎ 1個
小麦粉 大さじ2
バター 20g
水300ml
固形コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 少々
牛乳 100ml
【キャベツのレモンマリネ】
キャベツ 1/6個
ミニトマト 4個
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
粒マスタード 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
📝５日目献立
【ツナと豆腐の卵とじ】
ツナ缶 1個
たまねぎ 1/2個
卵 3個
絹豆腐 1パック
水 150ml
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
【ブロッコリーのおかか昆布和え】
ブロッコリー 1株
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
かつお節 ふたつかみ
塩昆布 ひとつまみ
ミニトマト ４個
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◎チャンネル紹介◎
単身赴任中の夫・娘2人（中学・大学）の4人家族。
動画は平日撮影が基本のため3人分の分量が中心です😃
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＃料理 #献立 #夕飯
