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今回は簡単に作れる季節のお野菜をたっぷり使ったあったか晩ごはんを紹介しています。
毎日の献立にぜひご活用いただけると嬉しいです♪
0:07 1日目【白菜と厚揚げのあんかけ献立】
0:10 ブロッコリーのサラダ
0:45 鮭ときのこのバター焼き
1:44 白菜と厚揚げのあんかけ
3:34 2日目【チキンときのこのクリーム煮献立】
3:36 大根ツナサラダ
4:12 さつま芋と人参のきんぴら
4:53 チキンときのこのクリーム煮
【材料】
■ブロッコリーのサラダ
ブロッコリー 1/4株
たまねぎ 1/8個
すりごま 大さじ1/2～
マヨネーズ 大さじ1.5
ポン酢 大さじ1
かつおぶし 1g
■鮭ときのこのバター焼き
鮭 2切れ
しめじ 1/3株
油 適量
バター 8g
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
黒コショウ お好みで
■白菜と厚揚げのあんかけ
豚ひき肉 100g
白菜 1/8株(約200g)
厚揚げ 2個
ごま油 小さじ1～
水 150ml
和風だしの素 小さじ2/3
砂糖 ひとつまみ
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2/3
オイスターソース 大さじ1強
おろし生姜 小さじ1/2(チューブでも〇)
・水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1.5
■大根ツナサラダ
大根 1/6本
きゅうり 1/3本(カイワレ大根なども〇)
ツナ 1/2缶
ポン酢 大さじ1
めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ2/3
すりごま 大さじ1/2
かつおぶし 1g
きざみのり お好みで
■さつま芋と人参のきんぴら
さつまいも 1/4本 約90g
人参 1/6本 約60g
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2～
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
いりごま
■チキンときのこのクリーム煮
鶏モモ肉 1枚(350g)
塩コショウ 適量
小麦粉 大さじ1
しめじ 1/2株
油 適量
豆乳 170ml(牛乳でも〇)
コンソメ 小さじ1
酒 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/3
おろしにんにく 小さじ1/2前後(チューブでも〇)
黒コショウ お好みで
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