最近、いろんなものが値上がりして家計を逼迫しますよね💦
そこで今回は、2人分6日間の晩ごはんを3,500円以内の材料で作る「節約献立レシピ」をご紹介します👩🍳食材はなるべく使い切る為、無駄がない献立レシピですよ✨
ぜひ参考にしてくださいね♪
【金額の計算方法】
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。
【食材リスト】
・鶏むね肉 ：1枚(300g)
・鶏ひき肉 ：100g
・豚バラ肉：100g
・卵 ：1パック
・玉ねぎ：2個
・じゃがいも：1袋（5個）
・ピーマン：2袋（9個）
・豆苗：1袋
・にんじん：1本
・油揚げ:1袋（3枚）
・キャベツ：1玉
・豚こま肉：300g
・カニカマ: 2袋
・絹豆腐：300g
・木綿豆腐：300g
・春雨：1袋
・しめじ：1袋
・生姜： 1個
・白菜：1/4個
・きゅうり：1本
【目次】
0:00 オープニング
0:06 購入食材の紹介
0:12 （1日目）鶏むね肉のしっとり酢鶏定食
4:25 （2日目）油揚げコロッケ定食
7:45 （3日目）豆腐の卵とじ丼定食
10:22 （4日目）和風ロール白菜定食
13:37 （5日目）豚こまピーマンの肉詰め定食
16:28 （6日目）豆腐ホイコーロー定食
【詳しい材料はこちら】
✔️1日目
【鶏むね肉のしっとり酢鶏】
■材料
・鶏むね肉 ：1枚
・玉ねぎ ：1/2個
・ピーマン ：2個
・にんじん ：1/2個
・酒 ：大さじ1
・塩こしょう ：適量
・片栗粉 ：適量
（調味料）
・ケチャップ ：大さじ2
・酢 ：大さじ2
・砂糖 ：大さじ2
・しょうゆ ：大さじ1
・鶏ガラスープの素 ：小さじ1
・サラダ油 ：大さじ1
【キャベツとカニカマの中華風コールスロー】
■材料
・キャベツ ： 1/4個
・カニカマ ：5本
・マヨネーズ ：大さじ2
・酢 ：小さじ1
・オイスターソース ：小さじ1
・塩 ：適量
【卵スープ】
■材料
・卵 ：1個
・豆苗 ：1/4袋
・水 ：400cc
・鶏ガラスープの素 ：小さじ1
・しょうゆ ：小さじ1
・水溶き片栗粉 ：大さじ1
✔️2日目
【油揚げコロッケ】
■材料
・油揚げ ：3枚
・豚こま肉 ：100g
・じゃがいも ：3個
・玉ねぎ ：1/4個
・塩こしょう ：適量
・焼肉のたれ ：大さじ1
・サラダ油 ：大さじ1
（付け合わせ）
・キャベツの千切り： 適量
【にんじんと豆苗のナムル】
■材料
・にんじん ：1/2本
・豆苗 ：1/2パック
・鶏ガラスープの素 ：小さじ1
・しょう油 ：小さじ1
・ごま油 ：小さじ1
【落とし卵の味噌汁】
■材料
・卵 ：2個
・キャベツ ：適量
・水 ：400cc
・だしの素 ：小さじ1
・みそ ：大さじ2
✔️3日目
【豆腐の卵とじ丼】
■材料
・豆腐 ：300g
・卵 ：3個
・酒 ：大さじ2
・めんつゆ ：大さじ3
・砂糖 ：小さじ1
・水 ：大さじ3
（トッピング）
・豆苗 ：1/4パック
【ピーマンとカニカマの酢の物】
■材料
・ピーマン ：2個
・カニカマ ：5本
・酢 ：大さじ1
・砂糖 ：大さじ1/2
・しょうゆ ：小さじ1
【玉ねぎとじゃがいもの味噌汁】
■材料
・玉ねぎ ：1/4個
・じゃがいも ：1個
・水 ：400cc
・だしの素 ：小さじ1
・みそ ：大さじ2
✔️4日目
【和風ロール白菜】
■材料
・白菜 ：4枚
・鶏ひき肉：100g
・木綿豆腐：100g
・玉ねぎ ：1/4個
・塩こしょう：少々
・片栗粉 ：適量
・しめじ ：50g
・水 ：300cc
・だしの素：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉 大さじ１、水 大さじ2
【春雨ときゅうりの酢の物】
■材料
・春雨 ：30g
・きゅうり：1本
・しょうが：1かけ
（合わせ酢）
・酢 ：大さじ2
・砂糖 ：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・塩 ：小さじ1/3
（トッピング）
・白いりごま：適量
【しめじと玉ねぎのみそ汁】
■材料
・玉ねぎ ：1/4個
・しめじ ：30g
・水 ：300cc
・和風顆粒だし：小さじ1/2
・みそ ：大さじ1
■作り方
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.鍋に水、和風顆粒だし、玉ねぎを入れ火をつけます。
4.沸騰したらしめじを加え、再度煮立ったら火を弱めて溶かした味噌を加えます。
5.沸騰直前まで温めて完成です。
✔️5日目
【和風ロール白菜】
■材料
・白菜 ：4枚
・鶏ひき肉：100g
・木綿豆腐：100g
・玉ねぎ ：1/4個
・塩こしょう：少々
・片栗粉 ：適量
・しめじ ：50g
・水 ：300cc
・だしの素：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉 大さじ１、水 大さじ2
【白菜とカニカマのマヨサラダ】
■材料
・カニカマ ：8本
・白菜 ：150g
・塩(塩もみ用) ：小さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/3杯
・マヨネーズ ：大さじ1と1/2杯
・ごま油 ：小さじ1杯
【春雨スープ】
■材料
・白菜 ：50g
・春雨 ：15g
・水 ：400cc
・鶏ガラスープの素 ：小さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・しょうゆ ：小さじ1杯
・塩 ：少々
✔️6日目
【豆腐ホイコーロー定食】
■材料
・木綿豆腐 ：200g
・片栗粉 ：適量
・豚バラ肉 ：100g
・玉ねぎ ：1/2個
・キャベツ ：1/4個
・サラダ油 ：小さじ1杯
（調味料）
・豆板醤 ：小さじ1/2杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・砂糖 ：大さじ1杯
・酒 ：大さじ1杯
・みりん ：大さじ1杯
・しょうゆ ：大さじ1杯
【白菜のごまポン和え】
■材料
・白菜 ：150g
・塩(塩もみ用) ：小さじ1/2杯
（調味料）
・鶏ガラスープの素：小さじ1/4杯
・ポン酢 ：大さじ2杯
・白すりごま ：大さじ1杯
・ラー油 ：大さじ1/2杯
・ごま油 ：小さじ1杯
・砂糖 ：小さじ1/2杯
【カニカマの中華スープ】
■材料
・カニカマ：2本
・白菜 ：50g
・しめじ ：30g
・水 ：350cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・しょうゆ ：小さじ1
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