ご覧いただきありがとうございます。
10月に入りいよいよ本格的な秋到来ですね🍁
今回は食欲の秋におすすめの野菜をたくさん使った旬おかずの晩御飯をご紹介します。
献立決めの参考になれば嬉しいです😊
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🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:17 きのこの煮込みハンバーグ献立
05:10 舞茸と帆立の炊き込みご飯献立
09:02 かぼちゃコロッケ献立
12:34 春雨炒め献立
15:20 鮭のバターぽん酢焼き献立
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🍳献立リスト🍳
【1日目献立】
きのこの煮込みハンバーグ
切干大根のツナサラダ
キャベツのかきたまスープ
【2日目献立】
舞茸と帆立の炊き込みごはん
カニ入りだし巻き卵
きゅうりの酢の物
白菜のクリームスープ
【３日目献立】
かぼちゃのコロッケ
海藻サラダ
きのこと薄揚げの味噌汁
冷奴
【４日目献立】
春雨炒め
さつまいもと白菜の味噌汁
さしみこんにゃく
サラダ
【５日目献立】
鮭のバターぽん酢焼き
かぼちゃとさつまいものサラダ
しいたけとベーコンのスープ
サラダ
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🍳過去の類似献立リスト🍳
家庭での晩ごはん作りは毎日のことなので、
気に入っているメニューはよく作ります🍳
動画のストックも増えてきましたので、
類似メニューの献立をリストアップしてみました❗
ということで、違う組み合わせも良かったら参考にしてくださいね😊
📹1日目：過去の煮込みハンバーグ献立はこちら！
📹2日目：過去のだし巻き卵入り献立はこちら！
📹２日目：過去の炊き込みごはん献立はこちら！
ひじきの炊き込みごはん
とうもろこしごはん
市販品活用炊き込みごはん
https://www.youtube.com/watch?v=KapHzpQ9huA
さつまいもごはん
📹３日目：過去のかぼちゃコロッケ献立はこちら！
📹４日目：過去の春雨炒め献立はこちら！
野菜たっぷり春雨炒め
小松菜の春雨炒め
📹５日目：過去の鮭おかず献立はこちら！
鮭の照り焼き
鮭ときのこのホイル焼き
鮭のごま照り焼き
鮭の南蛮漬け
新じゃがと鮭のバター炒め
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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って使い回すこともあります。
使用量は下の『🍅材料リスト🥬』を参考にしてください🙇♀
〜肉・魚〜
合いびき肉 500g
豚肉 200g
ベビー帆立 150g
鮭 3切
〜野菜〜
たまねぎ １袋（５個入）
しめじ １パック
エリンギ １パック
しいたけ １パック（８個入）
まいたけ ２パック
白菜 １/４個
きゅうり １袋（３本入）
キャベツ １/２個
かぼちゃ １/２個
サニーレタス １袋
ピーマン １袋（５個入）
にんじん １袋（３本入）
さつまいも １袋（３本入）
〜その他〜
切干大根
ツナ缶
パン粉
調整豆乳
生わかめ
卵
海藻サラダ
薄揚げ
春雨
さしみこんにゃく
ベーコン
とろけるチーズ
カニカマ
白だし、ぽん酢、その他調味料（材料リスト参照）
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【きのこの煮込みハンバーグ】
合いびき肉 300g
たまねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ3
塩コショウ 少々
しめじ 1パック
えりんぎ 1本
しいたけ 3枚
〈ソース〉
水 200ml
顆粒コンソメ 小さじ1
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
バター 10g
小麦粉 大さじ2
【切干大根のツナサラダ】
切干大根 15g
きゅうり 1本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2〜
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々
砂糖 少々
【キャベツのかきたまスープ】
キャベツ 1/6個
卵 1個
水 500ml
顆粒コンソメ 大さじ1
ローリエ 1枚
塩 少々
📝２日目献立
【舞茸と帆立の炊き込みごはん】
お米 2合
ベビーホタテ 200g
まいたけ 1パック
水 適量
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
塩 小さじ1
サラダ油 小さじ1
【きゅうりの酢の物】
きゅうり 1本
生わかめ 10g
しょうが 小さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1
【白菜のクリームスープ】
白菜 1/4個
ベーコン 2枚
水 200ml
調整豆乳 200ml
鶏ガラスープの素
…大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
【カニ入りだし巻き卵】
卵 4個
カニカマ 4本
白だし 小さじ2
水 大さじ１
みりん 小さじ1
塩 少々
📝３日目献立
【かぼちゃのコロッケ】
かぼちゃ 1/4個
たまねぎ 1/2個
とろけるチーズ 3枚
塩コショウ 少々
〈衣〉
卵 1個
パン粉・小麦粉
･･･各適量
📝４日目献立
【春雨炒め】
ピーマン ２個
たまねぎ 1/2個
にんじん 5cm
豚肉 100g
緑豆春雨 50g
しょう油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
ゴマ油 適量
📝５日目献立
【鮭のバターぽん酢焼き】
鮭 3切れ
まいたけ 1パック
バター 10g
酒 大さじ1
ぽん酢 大さじ2
【かぼちゃとさつまいものサラダ】
かぼちゃ 300g
さつまいも 100g
ベーコン 2枚
たまねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ２
牛乳 大さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
【しいたけとベーコンのスープ】
しいたけ 2個
ベーコン 2枚
卵 １個
水 500ml
白だし 50ml
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◎チャンネル紹介◎
単身赴任中の夫・娘2人（中学・大学）の4人家族。
動画は平日撮影が基本のため3人分の分量が中心です😃
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＃料理 #献立 #夕飯
