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🍆 食材と調味料【2人分】🥦
●なすのはさみ焼き
⏰調理時間：25分
📝食材/2人分
なす ・・・・・・・2本(330g)
豚ミンチ ・・・・・200g
フリルレタス ・・・3枚(35g)
🥣調味料/2人分
しょうゆ ・・・・・小さじ1
しょうが ・・・・・小さじ1
塩こしょう ・・・・1ふり
片栗粉 ・・・・・・大さじ3
-たれ-
酒 ・・・・・・・・大さじ1.5
みりん ・・・・・・大さじ1.5
しょうゆ ・・・・・大さじ1.5
砂糖 ・・・・・・・大さじ1
🍳作り方
①なすを1cm幅に切り水につけて10分。
②ボウルに豚ミンチ・調味料を入れる。
③片栗粉を大さじ1混ぜ込む。
④なすの水分をきり片栗粉を大さじ2まぶす。
⑤肉ダネをはさみ中火で焼き目をつける。
⑥ひっくり返してフタして弱火 5分。
⑦たれを全体に絡めて水分を飛ばす。
⑧お皿に盛り付けて完成。
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