まだまだ寒い日におすすめの体が温まる白菜レシピをご紹介！
和・洋・中で大きな白菜半玉を使い切れるメニューです。
ぜひ参考にしてくださいね。
◎レシピメモ◎（分量はそれぞれ2〜3人程度）
【白菜と豚バラの重ね煮】
・白菜の葉 5〜6枚
・豚バラ肉 250g
・固形コンソメ 1個
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1
・胡椒 少々
①白菜の葉を1枚を広げて豚バラ肉を上に重ねて塩コショウを振る
②葉の向きを左右逆にしながら繰り返す
③フライパンの高さに合わせてカットし詰め込む
④スープの材料を入れて蓋をして10分くらい煮る
【白菜とツナの甘辛煮】
・白菜 1/4個
・ツナ缶 1個
〈調味料〉
・砂糖 大さじ1.5
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ2
・水 大さじ2
・塩 ふたつまみ
〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
①白菜は５cm幅に切って鍋に広げる
②ツナ缶を汁ごと加えて調味料も入れる
③弱めの中火で10分ほど煮る（途中で混ぜる）
④水溶き片栗粉でとろみをつける
【白菜とソーセージのクリーム煮】
・白菜 1/4個
・ソーセージ 4本
〈スープの材料〉
・水 200ml
・中華スープの素 小さじ2
・酒 大さじ2
・塩 少々
・調整豆乳 100ml（※後入れ）
〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
①白菜は3cm幅、ソーセージは斜め切りにする
②鍋にサラダ油を熱して①をしんなりするまで炒める
③スープの材料を入れて５分ほど煮込む
④調整豆乳を入れて温めて塩で味をととのえる
⑤水溶き片栗粉でとろみをつける
◎チャンネル紹介◎
単身赴任中の夫・娘2人（中・高）の4人家族。
動画は平日撮影が基本のため3人分の分量が中心です😃
＃料理 #献立 #夕飯
【編集後記〜我が家の独り言〜】
初めましての方もいつもご覧くださっている方もこんにちは！
動画をご覧いただきありがとうございました。
2023年1本目の動画です！
クリスマス動画を最後にすっかり更新が遅くなってしまいましたが、
実はチャンネルのリニューアル企画をしていました。
2022年は3日間の献立ということで１汁３菜の献立作りをご紹介しましたが、
今年は少し変えていこうと思っています。
新しい動画のスタイルがどうかはやってみてから検証^ ^
