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【自己紹介】
現役アスリートとして活動しながら食の重要性を伝える発信を継続
鹿島アントラーズ→水戸ホーリーホック→いわてグルージャ盛岡→ザスパ草津群馬→ヴァンフォーレ甲府
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【こんにゃくのサイコロステーキ】
【材料】
こんにゃく1本
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
◯焼肉のタレ 大さじ2〜3
◯コチュジャン 小さじ1
塩小さじ1
【作り方】
1.こんにゃくを、5mm幅
で切り目を入れて一口大にカットしボウルに入れて塩を振り5分置き水分抜く
2.沸騰した鍋で3分茹でザルに空けて、キッチンペーパーで水気を切って袋に入れて片栗粉をいれて揉み込む
3オリーブオイルを敷いた
フライパンで中火で熱し
こんにゃくを入れて水分が飛んで全体に焦げ目がついたら〇を入れて全体に
馴染ませて完成
【ゆで卵の塩昆布和え】
卵 適量
塩昆布 適量
ごま油 適量
【作り方】
沸騰した鍋に卵入れて7分30秒加熱し
粗熱を取って殻を剥いて四等分にカットし
塩昆布とごま油かけて完成
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