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今回は、秋の食欲にお応えする高野豆腐を使ったヘルシー角煮のご紹介です。お腹が空いて、がっつり食べたい。でも、最近食欲旺盛で食べ過ぎている…そんな方におススメなメニューとなっております。
副菜は、電子レンジ、オーブントースターを使用して簡単楽ちんに調理できるよう考えました。これから旬をむかえるさつまいもを使用した一品もご紹介。
【動画目次】
01:00 南蛮焼きポン酢かけ
02:43 さつまいもの甘煮
05:32 いんげんのたっぷり胡麻和え
09:10 高野豆腐でヘルシー角煮大葉添え
【レシピ】(2人分）
＊南蛮焼きポン酢かけ
南蛮 6本
鰹節、ポン酢 お好み
＊さつまいもの甘煮
さつまいも 1/2本
水 大3
砂糖 小1
＊いんげんのたっぷり胡麻和え
さやいんげん 100ｇ
人参 50ｇ
濃口醤油 小2
砂糖 小1
みりん 小1
白すりごま 大3
＊高野豆腐でヘルシー角煮大葉添え
大葉 3～4枚
高野豆腐 ４枚
豚バラ薄切り 16枚
小麦粉 適量
水 100㏄
砂糖 大2
みりん 大1
醤油 大2
調理酒 大2
にんにくチューブ 小1
しょうがチューブ 小1
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