分量は人数に合わせて調整してくださいね♪
⚫︎材料（２人前）⚫︎
むきえび 20尾
ねぎ 1/2本
しょうが 1片
にんにく 1片
サラダ油 適量
豆板醤 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーー
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
塩 少々
ーーーーーーーーーーーーーーー（A）
ーーーーーーーーーーーーーーー
トマトケチャップ 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水 大さじ4
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ2
ーーーーーーーーーーーーーーー（B）
①むきえびを水で洗い水気をとる。ボウルにむきえびを入れ、（A）を入れて混ぜ下味をつける。
②ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
③ボウルに（B）を入れて混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした野菜を中弱火で炒める。野菜に火が通ったら豆板醤を加えて全体に馴染ませる。
⑤下味をつけたむきえびを入れて火を通す。えびに火が通ったら（B）を入れて中火でとろみがつくまで加熱して出来上がりです！
◆ポイント◆
えびに酒と片栗粉と塩を入れ混ぜると、下味をつけるとともに臭みをとることができますよ！
豆苗のナムル
⚫︎材料(２人前)⚫︎
豆苗 1袋
創味シャンタン 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
①豆苗を3等分に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで600W1分30秒加熱します。
②レンジから出した豆苗の水を切り、創味シャンタン、ごま油を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
◆ポイント◆
温かいうちに創味シャンタンを入れると、溶けやすく混ぜ合わせやすいですよ！
わかめスープ
⚫︎材料（２人前）⚫︎
小口ネギ 2本
ーーーーーーーーーーーーー
水 400ml
乾燥わかめ 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ１
にんにくチューブ 1cm
ーーーーーーーーーーーーー（A）
ごま油 小さじ1
ごま 大さじ1
①ネギを小口切りにする。
②鍋に（A）を入れて沸騰させる。
③沸騰してわかめが戻ったらネギ、ごま油、ごまを入れて完成です！
◆ポイント◆
沸騰させてわかめを戻すのがポイントです☆
ごまの風味が食欲をそそります！
#献立動画 #中華レシピ
