旬のカツオや鶏肉、豚切り落とし肉など節約食材を使った晩ごはん3日分の献立を上手に組み立てるコツをご紹介します。
定番の家庭料理を主菜に食感や味付け、彩りで副菜を考える組み合わせのポイントを解説しながら調理しますので、ぜひ最後までご覧頂けたら嬉しいです！
◉チャプターリスト（目次）◉
00:00 スタート
00:14 チキン南蛮献立
04:22 カツオユッケ丼献立
08:13 ポークチャップ献立
◎買い物リスト◎
【魚・肉類】
・カツオ／豚肉／鶏肉（もも・むねどちらでも）
【野菜】
・ナス
・きゅうり
・トマト
・キャベツ
・小松菜
・モヤシ
・たまねぎ
・にんじん
・ネギ
【その他】
・ちくわ
・卵
・乾燥わかめ
◎レシピメモ◎（分量はそれぞれ3〜4人程度）
【チキン南蛮献立】
〜チキン南蛮〜
・鶏むね肉、もも肉 各1枚
〈南蛮タレ〉
・酢 大さじ2
・しょう油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
〈タルタルソース〉
・ゆで卵 2個
・たまねぎ 1／4個
・マヨネーズ 大さじ3
・レモン汁 小さじ1
・砂糖 小さじ1
〜きゅうりとキャベツの和え物〜
・きゅうり 1本
・キャベツ １／４個
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・しょう油 大さじ１.５
・砂糖 小さじ２
・ゴマ油 大さじ１
・すりゴマ 適量
【カツオのユッケ丼献立の材料】
〜カツオユッケ丼〜
・カツオ ４００g
〈漬け込みタレ〉
・しょう油 大さじ３
・みりん 大さじ２
・砂糖 小さじ１
・酒 大さじ１
・しょうが 小さじ１
・にんにく 小さじ１
〜３色ナムル〜
・小松菜 １／２袋
・にんじん 2cm程度
・モヤシ 1／2袋
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・しょう油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・すりゴマ 適量
〜ちくわの磯辺揚げ〜
・ちくわ 2本
・小麦粉 大さじ4
・水 大さじ3〜4
【ポークチャップ献立の材料】
・豚肉 300g
・たまねぎ 1個
・塩コショウ 少々
・水 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・からし 小さじ1
〜きゅうりとトマトのマリネ〜
・きゅうり 1本
・トマト 1個
・しょう油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・レモン汁 大さじ１／２
・にんにく 小さじ１
・わさび 少々
〜キャベツスープ〜
・キャベツ １／４個
・たまねぎ １／２個
・ソーセージ ３本
・水 500ml
・顆粒コンソメ 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1／4
＃料理 #献立 ＃夕飯
【編集後記〜我が家の独り言〜】
2回連続の低迷…。
通常運転で献立動画にしておけばよかったものの、冒険が仇となり迷える道に入り込んでしまったようです。。。
下味冷凍に罪はない！とは思っていても下味冷凍のせい？！
としか思えないほど突然ユーチューブの反応が止まってしまいました。
なんで？なんで？？？
下味冷凍便利だよ〜。
下味冷凍しておくと晩ごはんとっても楽だよ〜。
下味冷凍しておくと簡単だよ〜。
なんででしょうか…。
ちょうどアップしてから3日あとくらいに新聞に下味冷凍が便利って記事が出てたのでこれは相乗効果♪
と期待していたけれど、チーン。。。
多いときは48時間で800人くらいのときもあったのに、ここ数日は100人前後を行ったり来たり。。。
よくぞ見つけて見に来てくださいました。本当に感謝ですm(_ _)m
テーマや企画って大事。
冒険してだめだったから今回の動画は通常の献立紹介に戻してみました。
どうだろうか？？
視聴維持率がとっても低いので最初の献立決めのコツをバサッとカットして1カット3秒くらいに変更してみたけれど
これが功を奏するのかは反応を見てかな…。
動画時間も15分超えた回は再生回数は良いけれど、視聴維持率が底辺って言われるレベルなので、
時間もコンパクトに11分にしてみました。
どうだろうか？？
トライ＆エラーですね。
この試行錯誤がいつか何かの役に立つと信じて編集後記に残しておこうと思います。
今回の動画が誰かの役に立ちますように！
