厚切り豚ロース肉のトンテキの簡単レシピです。
耳で聴くだけでも作れるようにレシピをなるべく簡単に考えてあります。
★ 2019年12月16日発売クックパッド「みんなの推しレシピ」に掲載中
〈厚切り豚ロース肉のトンテキ〉
【材料】
⚫︎厚切り豚ロース肉・・・2枚
⚫︎片栗粉・・・大さじ1
★万能たれ・・・100cc
※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたたれ です。
【作り方】
⚫︎ 豚ロース肉の赤身と脂身の間に切れ目を入れ、焼いた時反り返らないようにします。そして、裏表全体に片栗粉を軽くまぶします。
⚫︎ フライパンに油をひき、豚ロース肉を焼きます。焼き色がついたら、ひっくり返し、弱火にして蓋をして、3分位蒸し焼きにします。
⚫︎ 蓋をとり、中火にして万能たれを加え、煮詰めていきます。たれにとろみがついたら完成です。
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