★今夜の献立
ハンバーグ
舞茸の豆乳シチュー
サラダ
★舞茸の豆乳シチューのレシピ
材料（一人前）
舞茸ーー40ｇ
たまねぎーー50ｇ
塩ーー小さじ1/4
☆豆乳ーー2/3カップ
☆おつゆ麩ーー軽く砕いた状態で1/3カップ
☆小麦粉ーー小さじ1
しょうゆーー小さじ1/3
１．舞茸は裂いて、たまねぎは薄切り、麩は手で握りつぶしておく
☆の材料を混ぜ合わせて小麦粉を溶かしておく
２．舞茸、たまねぎを鍋に入れて炒め、3分くらい蒸し煮にします
３．たまねぎがしんなりしたら、☆を注いでかき混ぜながら、ひと煮させ、とろみがついたらしょうゆを入れる。
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