【低糖質×3品献立】糖質オフでも満足♪晩ごはんレシピを紹介【管理栄養士監修】

低糖質なのにボリュームたっぷりで満足感のある献立レシピをご紹介♪
管理栄養士監修で3品揃っても糖質が1食あたり20g以下に抑えられています◎
ついついご飯が進んでしまうので、糖質オフしたい方は注意ですよ♪
DELISH KITCHEN では
毎日の献立に迷っているみなさんをサポートします♪
＼うれしいポイント／
・全レシピ管理栄養士が監修
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▼レシピ詳細▼
「鶏肉とねぎのキムチ炒め」
具材をたっぷり使った炒め物のご紹介♪もやしは火を弱めずに一気に炒めることで、シャキッとした食感を楽しめる仕上がりに！キムチのピリっとした辛味と、程よい酸味が食欲をそそります♪
■材料 (1人分)
・鶏もも肉 120g
・ねぎ 1/3本(55g)
・もやし 1/2袋(100g)
・エリンギ 1本(40g)
・キムチ 60g
・塩こしょう　少々
・ごま油 大さじ1/2
・焼きのり 1/4枚
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)ねぎは斜め5mm幅に切る。エリンギは斜めに包丁をあて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
(2)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎ、エリンギを加え、しんなりとして肉に火が通るまで炒める。
(4)もやしを加えて1分ほど炒め、キムチ、☆を加えて炒め合わせる。
(5)器に盛り、焼きのりを手でちぎりながらちらす。
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「キャベツとにんじんの柚子胡椒サラダ」
千切りキャベツを使って、手軽にできるおかずのご紹介♪ドレッシングは柚子胡椒をきかせて風味豊かに仕上げました！
■材料 (1人分)
・カット野菜[キャベツ・千切り]　1/2袋(50g)
・にんじん　1/4本(40g)
☆ドレッシンング
・塩 少々
・酢 大さじ1/2
・柚子胡椒　小さじ1/3
・ごま油 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)にんじんは千切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。
(3)器にキャベツ、にんじんを盛って混ぜ、ドレッシングをかける。(ドレッシングは食べる直前にかけましょう♪)
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「大豆の塩昆布和え」
大豆を塩昆布でさっと和えたスピードおかず♪ごま油を加えることで風味豊かに、さらに塩昆布の旨味がなじみます。
■材料 (1人分)
・大豆[蒸し] 30g
・塩昆布 小さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)ボウルに大豆、塩昆布、ごま油を入れて混ぜる。(少し時間をおくことで味がなじみます♪)
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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