今日は給料日前の節約丼！
豆腐の卵とじ丼がメインの献立です🌼
バズレシピ リュウジさんの
絹とろ丼を材料や分量等
少しアレンジさせてもって作りました☺︎
正直節約ってだけで作ったんですが、、、
美味しすぎました🥺♡♡
娘からも「次のお誕生日はこれがいい！」
とリクエストが入るほど🤣🤣
すごく簡単なので休日のお昼ご飯にも
オススメです♩
リュウジさんの絹とろ丼はこちら↓
○今日の献立○
・豆腐の卵とじ丼
・スナックエンドウの梅マヨ和え
・里芋と薄揚げのお味噌汁
○豆腐の卵とじ丼○
・豆腐 450g
・卵3個
・玉ねぎ 1玉
・油 適量
・醤油 大1と1/2
・白だし 大1
・みりん 大2
・青ネギ、鰹節 お好みで
1.玉ねぎを千切りに、しんならするまで炒める
2.豆腐をスプーンですくいながら入れ、軽く炒める
3.調味料を入れ、沸騰したら溶き卵を回し入れ弱火で蓋をして卵が固まったら完成！
○スナックエンドウの梅マヨ和え○
・スナックエンドウ １袋
・梅 1粒
・マヨネーズ 大1
1.スナックエンドウは筋を取り、お好みの硬さに茹でる（1分半〜2分）
2.梅は種を取って叩き、マヨネーズとよく混ぜ合わせ、茹でたスナックエンドウと和えたら完成！
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