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こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！
今回は北鎌倉より糖質オフ献立をご紹介！北鎌倉はお魚が安いこと安いこと。カツオを1冊使って美味しく食べます！
晩ごはん
【カツオのガーリックステーキ】（2人分)
カツオ 1冊300g
にんにく 3かけ
ヤングコーン 1パック
オリーブオイル 大さじ1
A醤油 大さじ2
A酒 大さじ2
A粒マスタード 小さじ1
小ネギ 適宜
サニーレタス 適宜
ミニトマト 適宜
作り方
1,Aは合わせておく。小ねぎは小口切り。にんにくは薄切りにする。
2,フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて皿に移す。
3,2にカツオとヤングコーンを入れて両面焼き取り出す。同じフライパンでにんにくとAを入れて加熱する。
4,3のカツオを2cm幅に切り、Aを回しかけ小ネギを散らしサニーレタス、ミニトマトを添える。
朝昼ごはん（朝はコーヒーとプロテイン飲んだので朝昼兼用です）
昨日のカツオくん
目玉焼き 2個
レタス
トマト
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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家
幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。
著書
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