ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立（＃４）
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月曜献立(2/28公開) ▶︎https://youtu.be/psJtzKDB2UY
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水曜献立(3/2公開) ▶︎https://youtu.be/6OqL-ijtmjY
木曜献立(3/3公開) ▶︎https://youtu.be/75ld7axyyU8
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【平日をラクにする一週間献立】
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■木曜献立
主菜：なすと鶏肉の揚げ焼きびたし
副菜：青のりとちくわの和風ポテサラ
ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！
今回も2人分の5日間の晩ご飯を5,000円の材料費で作ります！
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◆木曜献立
【主菜：なすと鶏肉の揚げ焼きびたし】
鶏むね肉…250g
なす…3本
長ネギ…1/2本
水菜…1/2束
にんにく(すりおろし)…小さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ4
【A】酢…大さじ4
【A】みりん…大さじ3
【A】砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…大さじ2
片栗粉…大さじ2
赤唐辛子…2本
①鶏むね肉は、筋を断つように3等分に切ってから、さらに筋を断つように一口大に切る。(こうすると柔らかく仕上がります。鶏肉は、鶏もも肉でもOKです。)塩、こしょう、酒をふり下味をつける。なすは皮を縞目模様に剥き、輪切りにして水につける。水菜は根元を落として、2〜3cmのざく切りにする。長ネギはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り、輪切り
かみじん切りにする。
②耐熱容器に【A】、長ネギ、にんにく、しょうが、赤唐辛子を入れ混ぜる。ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。
③なすはペーパーなどで水気を取る。フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、なすを入れ、返しながら揚げ焼きをし焼き色がついたら取り出し、【２】の漬けダレを合わせて浸しておく。
④鶏肉に片栗粉をまぶして全体を馴染ませる。(ポリ袋に入れて振るとまぶしやすいよ)なすを焼いたフライパンにサラダ油大さじ1をひき、両面こんがりするまで揚げ焼きする。
⑤鶏肉もなすと一緒に漬けダレの中に入れて浸す。水菜を添えて、皿に盛り付ける。
※鶏肉は、鶏もも肉でもOK！
【副菜：青のりとちくわの和風ポテサラ】
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ちくわ…2本
天かす…30g
マヨネーズ…大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1
塩…ひとつまみ
青のり…小さじ1
①玉ねぎは繊維を断って、極薄切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。
②じゃがいもは洗い、濡らしたクッキングペーパーで包みさらにラップで包む。 電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。(じゃがいものサイズによって調整してください。)粗熱を取って皮をむき、ボウルに入れてつぶす。
③【２】に天かすとちくわ、玉ねぎを入れる。青のり、めんつゆ、塩、マヨネーズを入れて和える。器に盛り付ける。
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:29 なすと鶏肉の揚げ焼きびたし
07:02 青のりとちくわの和風ポテサラ
11:11 企画説明
#献立 #1週間献立 #晩御飯
